APLIKASI ORNAMEN KHAS BUDAYA KECINAAN SEBAGAI CIRI PADA RESTORAN CINA DI JAKARTA

Polniwati Salim

Abstract


Abstract
A Chinese restaurant is a place where commercial business takes place. It is also
a place which professionally serves traditional Chinese food for the public.
Talking about Chinese restaurants, the topic is obviously connected to Chinese
Culture. The importance of Chinese culture holds great importance and is even
the core point of creating art. The art would be based upon the aesthetic contents
which contain a symbolic meaning in Chinese philosophy. In a typical chinese
restaurant, the connection between tradition and art is represented in the form
of ornament that acts functionally, and has specific unique characteristic. The
aesthetical theory about the art of the design and the implementation of chinese
ornaments also takes part in the study as well.
This study was conducted by the qualitative methods with survey, interview
and the documentation of the ornaments in Chinese Restaurant, aiming to
introduce and enrich this knowledge to the worldwild as the ornaments stand
for showing the identity of chinese culture. This data would be useful as a source
of inspiration for the future planning of an interior design. Especially in the
application of decorating a restaurant that takes the meaning of the decoration
along with the needs, function to be created.

 

Abstrak
Restoran Cina merupakan suatu tempat usaha komersial yang
menyediakan jasa pelayanan masakan khas Cina bagi umum dan
dikelola secara professional. Berbicara tentang restoran Cina, jelas akan
terkait dengan persoalan budaya Cina. Nilai budaya mempunyai
hubungan erat bahkan mendasari terciptanya suatu kesenian
khususnya seni rupa. Seni akan tercermin dan mengarah pada konteks
estetika yang mengandung makna simbolis dalam karya seni di mana
filosofi Cina menyertai. Dalam restoran Cina, hubungan antara budaya
dengan seni terwujud dalam bentuk ornament yang bersifat fungsional,
benda hias ataupun yang memiliki ciri dan sifat spesifik dan unik khas
Cina. Teori estetika mengenai bagaimana penggambaran nilai
keindahan dalam penerapan ornament di interior restoran Cina ikut
terlibat dalam topik ini.
Kajian dilakukan dengan metode kualitatif pendekatan survey dan
wawancara serta pendokumentasian ornament pada interior restoran
Cina di Jakarta dengan tujuan untuk memberikan suatu wacana dan
penerangan mengenai penerapan ornament yang menjadi petanda
kultur kecinaan pada restoran tersebut. Sehingga diharapkan data ini
dapat bermanfaat sebagai sumber inspirasi dalam proses desain
perencanaan sebuat interior restoran pada umumnya dan restoran Cina pada khususnya




Full Text:

PDF

Article Metrics

Abstract views : 221| PDF views : 0


DOI: http://dx.doi.org/10.25105/dim.v12i2.55

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Lisensi Creative Commons

Jurnal Dimensi Seni Rupa dan Desain Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial 4.0 Internasional.

p-ISSN : 2527-5666
e-ISSN : 2549-7782